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Pane in cassetta (senza glutine)

Pane in cassetta (senza glutine)
2.6 11 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 13 Std. 45 Min
1 pezzo
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Zutaten

Pre-impasto
  • 45 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
  • 30 g di farina di riso consentita da prontuario
  • 85 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
Impasto
  • 500 g di acqua + q.b.
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 20 g di psillio alimentare
  • 500 g di farina senza glutine per pasta e pizza
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 9.19 g
Brennwert 1730 kJ / 414 kcal
Fett 16.89 g
Ballaststoffe 3.55 g
Kohlenhydrate 56.25 g

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