Suchen
Christophe Aribert - Truite céleri-rave et céleri branche
TM6 TM5 TM31

Christophe Aribert - Truite céleri-rave et céleri branche
4.0 ( 5 Bewertungen )
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 4 filets de truite désarêtés (150 g chacun env.)
  • 200 g de gros sel de Guérande
  • 1 céleri-rave préalablement lavé (500 g env.)
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 branches de céleri coupées en rondelles + 8 feuilles
  • 2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • poivre blanc du moulin, à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g de graines de coriandre
  • ½ bouquet de coriandre fraîche tiges et feuilles
  • 800 g d'eau
  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 1 c. à soupe de moutarde
Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
294 kcal / 1228 kJ
Eiweiß
41 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
6 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r104162