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Lonza alla senape

Lonza alla senape
4.6 55 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 porzioni
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Zutaten

  • 800 g di lonza di maiale in un unico pezzo
  • 4 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 5 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
  • 200 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
  • 200 g di gambi di sedano a pezzi (2 cm)
  • 200 g di cipolle in quarti
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di Marsala secco
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaio di salsa di senape

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 29.9 g
Brennwert 1389 kJ / 332 kcal
Fett 17.6 g
Kohlenhydrate 10 g

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