Rychlý pšeničný kváskový chléb

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 14 Std.

Gesamt 45 Min

870 gramů

Zutaten

Rozkvas

30 gramů kvásku
160 gramů pšeničné mouky, hladké
160 gramů vody

Těsto a dokončení

140 gramů vody
70 gramů kostek ledu
300 gramů pšeničné mouky, hladké plus navíc na podsypání pracovní plochy a vysypání ošatky
50 gramů celozrnné pšeničné mouky
10 gramů soli (viz Tip)
1 polévková lžíce oleje na vymazání nádoby na kynutí

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 870 gramů

Natrium 3915.5 mg

Eiweiß 52.5 g

Brennwert 8270.1 kJ / 1976.6 kcal

Fett 19.3 g

Ballaststoffe 13.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 388.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Bábovka s vaječným likérem

1 Std. 10 Min

Dlouho tažený vývar s low carb játrovými knedlíčky

8 Std. 30 Min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 Std. 50 Min

Bílý jogurt

11 Std. 10 Min

Petrželový nápoj

5 Min

Škvarkové placky

1 Std. 10 Min

Jogurtový koláč se švestkami

1 Std. 20 Min

Nádivka z cukety

50 Min

Svěží jahodová zmrzlina

5 Min

Studentská retro pomazánka (Sloní žrádlo)

50 Min

Vepřové v mrkvi

2 Std.

Anglické rohlíky

1 Std. 40 Min