Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

5.0 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 13 Std.

25 kromek

Zutaten

Zaczyn drożdżowy (podłmłoda, dzień 1. wieczór)

200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
200 g wody
2 małe kawałki drożdży świeżych wielkości ziaren grochu (2 g)

Ciasto właściwe i pieczenie (dzień 2.)

400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g wody
5 g drożdży świeżych
15 g soli
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 156.6 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 366.3 kJ / 87.6 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 17.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chleb tygrysi

4 Std.

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią

2 Std. 30 Min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 Std.

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 Std. 10 Min

Włoskie grissini

2 Std.

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1 Std. 15 Min

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

2 Std. 15 Min

Pełnoziarnista pita

3 Std. 35 Min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 Std. 10 Min

Bułki knyple

11 Std.

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen