Coleslaw al miso

Coleslaw al miso

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 porzioni

Zutaten

Condimento al miso

2 spicchi di aglio
10 g di radice di zenzero fresco sbucciato, tagliato a fette sottili
80 g di aceto di riso
70 g di acqua
50 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo
110 g di miso

Coleslaw

150 g di cavolo rosso il gambo rimosso, a pezzi (3 cm)
150 g di cavolo cappuccio il gambo rimosso, a pezzi (3 cm)
100 g di carote a pezzi (3 cm)
1 peperone rosso a pezzi (3 cm)
2 cipollotti a pezzi (3 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1064 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1006 kJ / 240 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 18 g

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