Сладолед със солен карамел

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Zubereitung 25 Min
Gesamt 14 Std.
8 порции

Zutaten

Солен карамелен сос
  • захар
    250 г
    250 г светлокафява захар
  • сметана,мин.30 % мазнини (за разбиване или двойна сметана)
    200 г
  • масло студено, нарязано на 1 парчета (6 см x 4 см x 1 см)
    30 г
  • вода
    1030 г
  • лимонов сок
    1 ч. л.
  • морска сол
    1 ч. л.
  • оцет
    50 г
Сладолед
  • шушулка ванилия
    ½ брой
  • пълномаслено краве мляко
    600 г
  • сметана,мин.30 % мазнини (за разбиване или двойна сметана)
    200 г
  • захар
    30 г
  • яйчни жълтъка от средно големи яйца
    6 броя

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 порция

Eiweiß 7 g
Brennwert 2034 kJ / 486 kcal
Fett 33 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 40 g

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