Vol-au-vent à la façon grand-mère

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

30 g d'eau
400 g de champignons frais écartelé
20 g d'huile d'olive
de sel selon le goût
de poivre noir, moulu selon le goût
80 g de carottes épluchées, coupées en rondelles
50 g de branches de céleri coupées en morceaux
100 g d'oignons coupés en 4
50 g de poireau coupé en rondelles
6 cuisses de poulet, avec os et peau maximum 1000g
2 brins de thym frais
1 brin de romarin frais
6 grains de poivre noir
2 feuilles de laurier, sèches
2 c. à café de pâte de bouillon de poulet
2 pincée de sel
900 g d'eau ne pas dépasser la hauteur maximale
200 g de viande hachée, porc et bœuf
100 g de lait ½ écréme
65 g de farine de blé
50 g de beurre
¼ c. à café de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 438.9 mg

Eiweiß 72.5 g

Brennwert 5114 kJ / 1222.3 kcal

Fett 91.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 31.2 g

Kohlenhydrate 26.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

C'est belge! 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 Min

Wraps de poulet

15 Min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 Min

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

Keine Bewertungen

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10 Min

Soupe de potiron

35 Min

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10 Min

Saumon et sauce aux petits pois

25 Min

Soupe de cabillaud aux épinards

40 Min

Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou

40 Min

Carbonnade à la gantoise

3 Std. 10 Min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 Std.