Aperitivo de arándanos y canapés de camarones

Name: Aperitivo de arándanos y canapés de camarones
Prep time: 35 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 vasos
Ingredients: 180 g de agua; 70 g de leche; 30 g de azúcar; 10 g de levadura fresca; 500 g de harina; 50 g de aceite de oliva extra virgen; 10 g sal; aceite de oliva; 150 g de camarones; 1 cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 100 g de queso crema; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta molida; 250 g de mora azul; 1 cda de azúcar; 1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 350 g de vino blanco seco; cubito de hielo

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 5 Std.

4 vasos

Zutaten

Canapés de camarones

de agua
180 g
de leche
70 g
de azúcar
30 g
de levadura fresca desmenuzada
10 g
de harina
500 g
de aceite de oliva extra virgen
50 g
sal
10 g
aceite de oliva para engrasar

Mousse de camarones

de camarones cocidos
150 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita
de queso crema
100 g
de sal
1 pizca
de pimienta molida
1 pizca

Aperitivo de arándanos

de mora azul
250 g
de azúcar
1 cda
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cda
de vino blanco seco o sparkling wine, type Prosecco
350 g
350 g de vino espumoso
cubito de hielo al gusto