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Hindbær-dacquoise
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
8 portioner
Zutaten
Dacquoise-lag
-
sukker, hvid170 g
-
hvedemel20 g
-
mandelmel (se tip)90 g
-
æggehvider fra ca. 3 store æg100 g
Crème pâtissière
-
vaniljestang kun kornene heraf1
-
æggeblommer fra store æg3
-
mælk250 g
-
majsmel30 g
-
sukker, hvid70 g
-
fløde, cirka 48 % koldt250 g
-
hindbær små500 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
8 g
Brennwert
1790 kJ /
428 kcal
Fett
25 g
Kohlenhydrate
43 g
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