Ciasto słonecznikowiec

Name: Ciasto słonecznikowiec
Prep time: 40 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 20 porcji
Ingredients: 60 g masła; 100 g cukru; 40 g mleka; 300 g słonecznika łuskanego; 8 jajek; 180 g cukru; 190 g mąki pszennej; 40 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; 40 g oleju; 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 500 g sera mascarpone; 10 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 300 g masy kajmakowej; 250 g kawy, zaparzonej

4.8 (2.0K Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 9 Std.

Portionen 20 porcji

Zutaten

60 g masła, pokrojonego na kawałki
100 g cukru
40 g mleka
300 g słonecznika łuskanego

8 jajek
180 g cukru
190 g mąki pszennej
40 g kakao naturalnego, niesłodzonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
40 g oleju

400 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
500 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
10 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego
300 g masy kajmakowej, schłodzonej, podzielonej na kawałki
250 g kawy, zaparzonej, typu espresso lub rozpuszczalnej, ostudzonej

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1895.5 kJ / 453 kcal
Eiweiß: 9.9 g
Kohlenhydrate: 36.3 g
Fett: 31.5 g
gesättigte Fettsäuren: 13.4 g
Ballaststoffe: 2.3 g
Natrium: 174.7 mg