Juharszirupos-pekándiós fagylalt

Juharszirupos-pekándiós fagylalt

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 26 Std. 30 Min

10 adag

Zutaten

Pekándiós grillázs

pekándió
150 g
kristálycukor
250 g
víz
1070 g
vaj, sózatlan lehűtve, 1 darabban (kb. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
citromlé (lásd javaslatok)
1 tk
ecet
50 g

Juharszirupos fagylalt

vanília rúd és magok
1
teljes tej
40 g
tejszín, 35 % zsírtartalommal
400 g
juharszirup
180 g
glukóz
30 g
tojássárga
6
só (opcionális)
1 csipet

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 adag

Natrium 42.8 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 1866 kJ / 446 kcal

Fett 30.3 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 43.1 g

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