Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

75 bucăți

Zutaten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 314 kJ / 75 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Prăjitură cu mere și nuci

Prăjitură cu mere și nuci

4 Std.

Fursecuri alb și negru

Fursecuri alb și negru

2 Std.

Cremă catalană

Cremă catalană

40 Min

Portocale în sirop de cuișoare

Portocale în sirop de cuișoare

35 Min

Mini cheesecake cu Gorgonzola și gem de pere

Mini cheesecake cu Gorgonzola și gem de pere

45 Min

Ouă de Paște

Ouă de Paște

2 Std. 30 Min

Petit gateaux cu alune și ciocolată

Petit gateaux cu alune și ciocolată

25 Min

Caramele

Caramele

2 Std.

Glazură de unt

Glazură de unt

5 Min

Sos Muhamara

Sos Muhamara

30 Min

Arahide în zahăr ars

Arahide în zahăr ars

1 Std. 30 Min

Rugalach

Rugalach

1 Std. 55 Min