Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

75 bucăți

Zutaten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 314 kJ / 75 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Muesli

Muesli

25 Min

Sabayon cu lichior de ouă

Sabayon cu lichior de ouă

Keine Bewertungen

Cozonac Stollen cu brânză

Cozonac Stollen cu brânză

2 Std. 30 Min

Spumă de căpșuni și frișcă

Spumă de căpșuni și frișcă

5 Min

Lichior din fructe de pădure

Lichior din fructe de pădure

30 Min

Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar

Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar

25 Min

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1 Std. 15 Min

Sushi cu Tempura de crevete

Sushi cu Tempura de crevete

2 Std. 40 Min

Ciabattine

Ciabattine

3 Std. 30 Min

Banana Split

Banana Split

45 Min

Cremă caramel

Cremă caramel

5 Std. 30 Min

Tort de înghețată Neapolitan

Tort de înghețată Neapolitan

21 Std. 10 Min