Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

75 bucăți

Zutaten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 314 kJ / 75 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Punch de Crăciun, fără alcool

10 Min

Fursecuri cu lămâie

1 Std. 45 Min

Iaurt congelat cu pepene și chia

Keine Bewertungen

Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză

2 Std. 30 Min

Fursecuri cu cremă de ciocolată

1 Std. 40 Min

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

Keine Bewertungen

Șoricei din cartofi copți

1 Std. 15 Min

Pot-au-feu

Keine Bewertungen

Cannelloni cu spanac și ricotta

1 Std. 30 Min

Aluat de choux

2 Std.

Aluat dulce de tartă

1 Std. 50 Min

Țestoasă crocantă cu ciocolată albă

3 Std. 25 Min