Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Sprøde boller med creme
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std. 30 Min
6 stykker
Zutaten
Konditorcreme
-
mælk300 g
-
sukker50 g
-
kagemel40 g
-
æg2
-
vaniljestang1
Boller
-
smør ved stuetemperatur, i små stykker45 g
-
sukker50 g
-
strimmel appelsinskal (kun den orange del)1
-
strimmel citronskal (kun den gule del)1
-
mælk85 g
-
vand55 g
-
æg1
-
salt1 knivspids
-
honning1 tsk
-
vaniljeekstrakt, naturlig1 tsk
-
gær5 g
-
bagehvedemel180 g
-
kagemel150 g
-
solsikkeolie500 g
Karamellisering
-
vand2070 g
-
sukker250 g
-
glukosesirup1 spsk
-
eddike1 - 2 spsk
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stykke
Natrium
333.7 mg
Eiweiß
12.1 g
Brennwert
2835 kJ /
678 kcal
Fett
22.6 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
7.4 g
Kohlenhydrate
106.7 g
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Sødt bagværk med karamel
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