Torsk med citrussmør; varme muffins med chokoladestykker

Torsk med citrussmør; varme muffins med chokoladestykker

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Zubereitung 35 Min
Gesamt 45 Min
4 portioner

Zutaten

Torsk med kartofler og courgetter
  • appelsin økologisk, skal (korte strimler (2 cm)) og juice deraf
    1
  • citron økologisk, skal (korte strimler (2 cm)) og juice deraf
    1
  • vand
    700 g
  • kartofler skåret i stykker
    400 g
  • courgetter skåret i skiver (5 mm)
    400 g
  • torskefileter (120-200 g hver), friske
    4
  • salt juster efter smag
    ½ tsk
  • sort peber, stødt juster efter smag
    ½ tsk
Muffins
  • mørk chokolade skåret i stykker
    100 g
  • smør skåret i stykker plus ekstra til smøring
    150 g
  • æg
    2
  • sukker
    200 g
  • hvedemel
    300 g
  • salt
    1 knivspids
  • mælk
    300 g
  • bagepulver (10 g)
    2 tsk
Citrussmør
  • smør
    80 g
  • anisfrø, hele
    1 tsk
    1 tsk fennikelfrø, tørret
  • persille, frisk kun blade, hakket
    3 kviste

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 744 mg
Eiweiß 35 g
Brennwert 4515 kJ / 1078 kcal
Fett 65 g
Ballaststoffe 5.8 g
gesättigte Fettsäuren 40 g
Kohlenhydrate 86 g

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