Mazanec

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Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
20 plátků

Zutaten

  • 42 gramů droždí
  • 170 gramů másla
  • 150 gramů krupicového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
    20 gramů domácího vanilkového cukru
  • 350 gramů mléka
  • 3 žloutky
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 polévková lžíce nastrouhané citrónové kůry (cca z jednoho bio citrónu)
  • 375 gramů hladké mouky
  • 375 gramů polohrubé mouky
  • hladká mouka na pomoučení
  • 1 vejce
  • 80 gramů plátků mandlí

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 plátek

Natrium 130.3 mg
Eiweiß 4.9 g
Brennwert 882.5 kJ / 210.9 kcal
Fett 10.6 g
Ballaststoffe 1.6 g
gesättigte Fettsäuren 5.2 g
Kohlenhydrate 25.1 g

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