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Tortila Biji Chia dan Quinoa Dengan 3 Saus Celupan

Tortila Biji Chia dan Quinoa Dengan 3 Saus Celupan
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Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
8 porsi
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Zutaten

Keripik tortilla chia dan quinoa
  • quinoa putih
    50 g
  • biji chia
    50 g
  • polenta
    50 g
  • biji wijen
    2 sdm
  • garam laut sesuai selera
    2 jumput
  • sari jeruk nipis (sekitar ½ buah)
    2 sdt
  • air
    60 g
Saus Tomat kering, cabai, dan kacang mete
  • cabai merah besar buang bijinya jika diinginkan dan potong menjadi dua
    1
  • siung bawang putih
    1
  • keju Parmesan potong dadu (3 cm)
    30 g
  • daun ketumbar segar daunnya saja
    5 tangkai
  • kacang mete, mentah
    120 g
  • paprika merah buang bijinya dan potong menjadi empat bagian
    1
  • jus lemon
    1 sdm
  • tomat kering
    100 g
  • minyak zaitun ekstra virgin
    30 g
saus labu
  • labu kuning kupas, potong-potong (4 cm)
    500 g
  • minyak zaitun ekstra virgin
    1 sdt
  • kacang pinus panggang
    100 g
  • keju susu kambing
    2 sdm
  • basil segar daunnya saja
    2 tangkai
  • bubuk jinten putih
    1 sdt
  • garam laut
    1 jumput
  • lada hitam bubuk
    1 jumput
Saus artichoke
  • minyak zaitun ekstra virgin untuk mengoles
  • keju Parmesan potong dadu (3 cm)
    60 g
  • bawang bombai cokelat potong menjadi dua
    ¼
  • hati artichoke keringkan
    250 g
  • mayones (lihat Tips)
    135 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 378.7 mg
Eiweiß 16.7 g
Brennwert 2419.5 kJ / 576.1 kcal
Fett 44.2 g
Ballaststoffe 10.5 g
gesättigte Fettsäuren 7.6 g
Kohlenhydrate 24 g

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