Dampet frittata med kylling og ris

Dampet frittata med kylling og ris

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porsjoner

Zutaten

Frittata

kokt kyllingbryst, uten skinn (ca. 180 g), delt i biter (3 cm)
1
olivenolje
10 g
egg, store (63-73 g)
4
vårløk i tynne skiver
3
korianderblader, ferske grovt hakket
2 ss
ras el hanout (optional) etter smak
¼ - ½ ts
havsalt
¼ ts
malt svart pepper
1 klype

Ris med grønnsaker

rød paprika delt i fire
150 g
gulrøtter delt i biter
70 g
løk delt i fire
50 g
olivenolje
30 g
spisskummen, malt
½ ts
koriander, malt
½ ts
havsalt pluss ekstra etter smak
¼ ts
vann
750 g
grønnsaksbuljongterning (til 0.5 l) smuldret
1
1 toppet ts grønnsaksbuljong
basmatiris skylt
180 g
hvite kikerter, på boks skylt, drenert (1 x 400 g boks)
240 g
malt svart pepper etter smak
sumak (optional)
¼ ts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 760 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 2002 kJ / 477 kcal

Fett 19 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 48 g

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