
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mực nhồi
- 500 gam mực nguyên con tươi
- 2 nhánh tỏi
- 1 miếng gừng tươi nhỏ (1 cm)
- 2 cây sả chỉ lấy phần đầu trắng 4 cm, thái nhỏ
- 1 cái mộc nhĩ nhỏ, ngâm nở
- 4 cái nấm hương ngâm nở
- 150 gam thịt lợn xay
- ½ thìa cà phê muối
- ⅛ thìa cà phê bột tiêu
- 500 gam nước
- 2 cây sả cắt khúc 4-5 cm
Nước chấm
- 1 nhánh gừng tươi (khoảng 5 g), thái nhỏ
- 2 nhánh tỏi băm nhỏ
- ½ thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 1 ½ thìa canh nước
- 1 ½ thìa canh đường
- 1 quả ớt băm nhỏ
- 2 cây sả bỏ phần đầu trắng, băm nhỏ
- Nährwerte
- pro 1 khẩu phần
- Brennwert
- 264 kcal / 1104 kJ
- Eiweiß
- 27 g
- Fett
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
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