Chałwowe parfait z bakaliami

Name: Chałwowe parfait z bakaliami
Prep time: 15 min
Cook time: 13 h 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 50 g fig, suszonych; 40 g daktyli, suszonych, bez pestek; 40 g rodzynek; 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; wrząca woda; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 50 g cukru pudru; 3 żółtka; 300 g chałwy; gorzka czekolada, o zawartości min. 70% kakao; borówki amerykańskie; bezy

4.7 (62 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 13 Std. 30 Min

Portionen 12 porcji

Zutaten

50 g fig, suszonych, pokrojonych na kawałki
40 g daktyli, suszonych, bez pestek, pokrojonych na kawałki
40 g rodzynek
40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
wrząca woda, do namoczenia bakalii (patrz wskazówka)
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu (w tym 350 g mocno schłodzonej)
50 g cukru pudru
3 żółtka
300 g chałwy, waniliowej, pokrojonej w kostkę
gorzka czekolada, o zawartości min. 70% kakao, rozdrobniona w TM (patrz wskazówka), do dekoracji
borówki amerykańskie, do dekoracji
bezy, pokruszone, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1538.5 kJ / 367.5 kcal
Eiweiß: 6.5 g
Kohlenhydrate: 30.8 g
Fett: 25.8 g
gesättigte Fettsäuren: 10.2 g
Ballaststoffe: 30 g
Natrium: 52.8 mg