Albóndigas en salsa española

Albóndigas en salsa española

4.1 46 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 raciones

Zutaten

Albóndigas

200 g de zanahoria troceada
2 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
50 g de pan rallado
2 huevos
50 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta recién molida
500 g de carne picada mixta (250 g de ternera y 250 g de cerdo)
50 g de piñones (optional)
20 g de aceite de oliva virgen extra (para engrasar la bandeja)
harina (para rebozar)

Salsa española

250 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de tomate concentrado (optional)
100 g de vino blanco
300 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de extracto de buey
1 pellizco de clavo molido
1 cucharada de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 16.27 g

Brennwert 2007 kJ / 480 kcal

Fett 40.82 g

Kohlenhydrate 11.31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina fácil y saludable 151 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Lasaña boloñesa

2h 30min

Coliflor con bechamel

55min

Pollo en pepitoria

45min

Arroz amarillo con pollo

40min

Masa para empanadillas

1h 40min

Puré de patata

50min

Arroz caldoso

1h 15min

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Mayonesa

5min

Bizcocho veteado

2h

Espinacas a la crema con huevos poché

35min

Lentejas estofadas

3h 45min