Ciasto czekoladowe na parze z bitą śmietaną

Name: Ciasto czekoladowe na parze z bitą śmietaną
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 4 jajka; 100 g cukru; 125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 125 g masła; masło; mąka pszenna; 100 g mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 600 g wody; 315 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 80 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; wiórki czekoladowe

4.0 ( 149 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 8 porcji

Zutaten

4 jajka
100 g cukru
125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
125 g masła pokrojonego na kawałki
masło do natłuszczenia
mąka pszenna do oprószenia
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
600 g wody

315 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
80 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na 2 cm kawałki
wiórki czekoladowe do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 537.5 kcal / 2248.8 kJ
Eiweiß: 8 g
Fett: 41.1 g
Kohlenhydrate: 35.3 g
Ballaststoffe: 3.1 g
gesättigte Fettsäuren: 24.3 g
Natrium: 112.5 mg