Tarta z winogronami i galaretką

Name: Tarta z winogronami i galaretką
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 130 g masła; 185 g mąki pszennej; 60 g cukru pudru; 25 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 1 jajko; 1 szczypta soli; 2 łyżeczki żelatyny w proszku; 300 g nektaru z czarnej porzeczki; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 200 g sera mascarpone; 40 g cukru pudru; 3 łyżki powideł śliwkowych; 220 g ciemnych winogron

4.2 (133 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 5 Std. 40 Min

Portionen 10 porcji

Zutaten

130 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
185 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
60 g cukru pudru
25 g kakao naturalnego, niesłodzonego
1 jajko
1 szczypta soli

2 łyżeczki żelatyny w proszku
300 g nektaru z czarnej porzeczki

200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
200 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
40 g cukru pudru
3 łyżki powideł śliwkowych
220 g ciemnych winogron, bezpestkowych, przekrojonych na pół

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1655.8 kJ / 395.7 kcal
Eiweiß: 5.6 g
Kohlenhydrate: 37.6 g
Fett: 25.8 g
gesättigte Fettsäuren: 15.6 g
Ballaststoffe: 1.7 g
Natrium: 109.2 mg