Čokoládovo-kaštanový cheesecake

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

5.0 11 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

12 porcí

Zutaten

Těsto

50 gramů krystalového cukru
100 gramů másla na kousky
1 čajová lžička vanilkového extraktu
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 špetka mořské soli
2 žloutky
70 gramů hladké mouky

Náplň

100 gramů hořké čokolády na kousky
100 gramů krystalového cukru
220 gramů smetany, 35 % tuku
250 gramů kaštanového pyré, neslazeného
3 vejce
250 gramů čerstvého sýru

250 gramů polotučného tvarohu
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1200 gramů vody

Čokoládová poleva (ganache)

100 gramů hořké čokolády na kousky
80 gramů smetany, 35 % tuku

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 1711 kJ / 409 kcal

Fett 31.9 g

Kohlenhydrate 25.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Má to úroveň! 11 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Pavlova s malinovým coulis a lesním ovocem

5h 30min

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

2h 30min

Karamelové brownies

1h 20min

Čerstvé těsto na těstoviny

40min

Krvavé sušenkové prsty

2h

Karamelizovaná cibule (200 gramů)

40min

Domácí karamely

2h

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14h

Růžové makronky s jahodovou ganache

2h 30min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

1h

Citrónový japonský cheesecake

1h 45min