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Profiteroles
3.0 2 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
30 unidades
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Zutaten

Massa Choux
  • água
    250 g
  • manteiga, sem sal cortada em pedaços
    75 g
  • sal
    1 pitada de
  • farinha de trigo
    170 g
  • ovos (53-63 g cada)
    3
Calda de chocolate e recheio
  • chocolate amargo, 70% cacau cortado em pedaços
    250 g
  • manteiga, sem sal cortada em pedaços
    40 g
  • leite
    200 g
  • sorvete de baunilha caseiro ou industrializado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Eiweiß 2.2 g
Brennwert 462.8 kJ / 110.6 kcal
Fett 7.5 g
Ballaststoffe 1.1 g
Kohlenhydrate 8.5 g

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