Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Läuterzucker
- 110 g Wasser
- 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 110 g Zucker
Karamellsauce
- 180 g Zucker
- 90 g Sahne
- 1015 g Wasser
- 1 TL Zitronensaft (siehe Tipp)
- 150 g Butter, kalt, davon 120 g in Stücken und 30 g in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
- 1 Prise Salz
- 1 EL Essig
- 16 Haselnüsse zum Garnieren
Milchcreme
- 230 g Milch
- 1 Eigelb
- 40 g Zucker
- 20 g Speisestärke
Nussböden
- 130 g Walnüsse, halbiert
- 120 g Haselnüsse
- 10 g Kakao
- 100 g Mehl
- 135 g Zucker
- 9 Eier, getrennt
- 1 Prise Salz
Buttercreme
- 300 g Butter, weich, in Stücken
Schokoglasur und Fertigstellung
- 100 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
- 100 g Nougat, in Stücken
- 100 g Sahne
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 2475 kJ / 592 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 43 g
- gesättigte Fettsäuren
- 21 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
- Natrium
- 77 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schokoladen-Torte
3 Std. 20 Min
Donuts deluxe
2h 30min
Bananen-Karamell-Pie
2h 30min
Schoko-Vanille-Rolle
3 Std.
Geburtstags-Motivtorte
3h 30min
Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte
11h
Prinzregententorte
3h 30min
Marzipan-Kürbis
2 Std. 25 Min
Erdbeer-Sahnetorte
5h
Himbeer-Baiser-Rolle
1h
Eclairs mit Blaubeerfüllung
2h 30min
Himbeer-Mousse-Torte
5 godz. 45 min