Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Möhren, in Stücken
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 10 - 20 g Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote, frisch, auf Wunsch entkernt
- 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 5 Calamaretti, küchenfertig, in Ringen
- 2 Safranfäden
- 50 g Weißwein
- 300 g Geflügelfond
-
500
g Muschelfond
oder 500 g Fischfond - 500 g passierte Tomaten, konserviert
- 500 g Fischfilets, verschiedene Fischsorten, gewürfelt (1 cm)
- 6 Scampis
- 12 Miesmuscheln, frisch, gesäubert oder andere Muscheln
- 3 Stängel Petersilie, gehackt
- 3 Stängel Koriander, gehackt
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Limettensaft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1474 kJ / 352 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Fisch-Minestrone
50 min
Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)
40min
Fischsuppe mit Gemüse
40min
Fischeintopf mit Koriander
45min
Kokossuppe mit Garnelen
35min
Garnelen in "Café de Paris"- Butter
3h
Fischsuppe mit Gemüse
35min
Scharfe Garnelensuppe
35min
Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)
15 min
Mallorquinische Fischsuppe
35min
Fischsuppe
1hod. 40min
Bouillabaisse
1 godz.